O Escondidinho de Frango é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para reunir a família ao redor da mesa. Além disso, é uma opção econômica e prática de preparar. Aqui está uma receita simples para você
Ingredientes:
500g de peito de frango cozido e desfiado
batatas médias
cebola média picadas
dentes de alho picados
tomate picado
lata de milho verde escorrido
lata de ervilha escorrida
1/2 xícara de molho de tomate
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Queijo mussarela ralado a gosto
Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervente até ficarem macias.Em uma panela, aqueça uma colher de manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.Adicione o frango desfiado à panela e refogue por alguns minutos.Acrescente o tomate picado, o milho, a ervilha e o molho de tomate ao frango. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e reserve.Em outra panela, faça um purê com as batatas cozidas. Amasse as batatas e adicione o leite e uma colher de manteiga. Tempere com sal a gosto e mexa até obter uma consistência cremosa.Em um refratário, coloque uma camada do purê de batata no fundo.Em seguida, adicione o refogado de frango por cima do purê.Cubra o frango com uma camada generosa de queijo mussarela ralado.Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.Retire do forno, decore com salsinha picada, se desejar, e sirva quente.
Esse Escondidinho de Frango é uma opção econômica e prática para uma refeição reconfortante. Experimente e delicie-se com essa combinação de sabores!
Delicia de receita ! Prática e fácil de fazer!