O Estrogonofe de carne é um prato clássico e reconfortante, perfeito para uma refeição rápida e deliciosa. Além disso, é uma opção econômica que agrada a todos. Aqui está uma receita simples e prática para você experimentar:
Ingredientes:
– 500g de carne bovina (coxão mole, alcatra, etc.), cortada em tiras finas
– 1 cebola média, picada
– 2 dentes de alho, picados
– 1 colher de sopa de óleo vegetal
– 1 colher de sopa de manteiga
– 1 lata de creme de leite
– 3 colheres de sopa de ketchup
– 2 colheres de sopa de molho de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– Batata palha (opcional)
Modo de Preparo:
1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho à frigideira e refogue até dourar.
3. Acrescente a carne cortada em tiras e deixe dourar por alguns minutos.
4. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
5. Adicione o ketchup e o molho de tomate à carne na frigideira. Misture bem.
6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
7. Quando a carne estiver cozida e o molho estiver bem incorporado, desligue o fogo.
8. Misture o creme de leite ao estrogonofe já fora do fogo, mexendo bem para incorporar.
9. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e, se desejar, batata palha.
Essa receita é rápida, econômica e fica deliciosa. Perfeita para uma refeição reconfortante em qualquer dia da semana!